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GASTRONOMÍA

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Showing 11-20 of 37 results
INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

El Jefe de Sala: la unión perfecta entre Sala y Cocina

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, NOTICIAS
21/04/2021
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Inés Peña, profesora de Sala del Instituto tecnológico Fuenllana ha escrito un artículo en el portal SOLOEMPLEO donde explica las habilidades e importancia del Jefe de sala El Servicio de sala marca la diferencia en un negocio de hostelería. El …
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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Colaboración en la puesta en marcha de un comedor social

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories Antiguos alumnos IT, GASTRONOMÍA, NOTICIAS
13/04/2021
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El  Área de Cocina y Hostelería del IT  Fuenllana,  está asesorando en la puesta en marcha de una cocina social en el Sur de Madrid, un proyecto de Cooperación Internacional y el Palacio Vistalegre , destinado a ayudar cubrir las …
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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Visita profesional al Restaurante Bálamo

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories Alumnos IT, GASTRONOMÍA, NOTICIAS
24/03/2020
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Los alumnos de hostelería, tanto del CFGM en cocina y gastronomía como del CFGS en dirección de cocina, han realizado una visita profesional al Restaurante Bálamo en compañía de las profesoras Axa Milá de La Roca y Mariana Velásquez. Se trata …
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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Material para alumnos de cocina

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories Alumnos IT, GASTRONOMÍA, NOTICIAS
19/03/2020
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La editorial Altamar ha facilitado el acceso a sus libros y contenidos digitales a los centros educativos durante el periodo de cierre de los centros a causa del COVID-19 Seguridad e higiene Gestión de la Calidad Gastronomía y nutrición
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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Masterclass sobre cervezas con Mahou

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, NOTICIAS
09/10/2019
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Los alumnos de 1º de Dirección de Cocina tuvieron la oportunidad de recibir, de mano del Formador de Mahou José Manuel González, su primera sesión Master Class sobre cervezas. José Manuel, del Servicio Técnico Postventa "Calidad e Innovación", trató el …
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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Masterclass para alumnos de cocina

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, Instituto Tecnológico, NOTICIAS
04/06/2019
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  Esta semana los  alumnos de  1° de Cocina y Gastronomía y  1° de Dirección de Cocina han tenido la posibilidad de asistir a dos masterclass muy interesantes. Ya han acabado los exámenes de evaluación pero el curso no ha …

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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Concursantes, ¡a la cocina!

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, Instituto Tecnológico, NOTICIAS
26/03/2019
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A diferencia de los concursos televisivos, en el 2º Concurso Chef Talent de Fuenllana no se respiraba tensión ni competitividad, el ambiente era distendido y simpático. A la vez los concursantes se tomaron muy en serio las pruebas, algunas de …

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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

2º edición del concurso “Chef Talent”

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, Instituto Tecnológico, NOTICIAS
26/02/2019
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Ya están disponibles las bases del 2º concurso Chef Talent. Tendrá lugar el viernes 22 de marzo de 2019. Si eres estudiante y tienes entre 14 y 18 años, puedes presentarte al divertido concurso Chef talent.    

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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

La mujer en la gastronomía en España

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories GASTRONOMÍA, Instituto Tecnológico, NOTICIAS
05/02/2019
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Es el título de la mesa redonda que tuvo lugar en el Instituto Tecnológico Fuenllana el pasado 31 de enero,  que reunió a numerosos profesionales del sector. El eje de la jornada era un homenaje a Marisa Sánchez una de …

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INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA

Congreso de Ciencia y Gastronomía

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories Alumnos IT, GASTRONOMÍA, Instituto Tecnológico, NOTICIAS
19/11/2018
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Los alumnos de 2° de Cocina y Gastronomía y 1° y 2° de Dirección de Cocina de Fuenllana, asistieron la pasada semana al IV Congreso de Ciencia y Gastronomía, organizado por FACYRE , – Federación de cocineros y reposteros de España- …

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Grado medio

  • Técnico en Confección y Moda
  • Técnico en Cuidados de Auxiliares de Enfermería
  • NUEVO Técnico de Emergencias Sanitarias
  • Técnico Auxiliar de Farmacia y Parafarmacia
  • Técnico en Cocina y Gastronomía

Grado superior

  • Técnico superior en Patronaje y Moda
  • Técnico Superior en Educación Infantil
  • NUEVO Técnico Superior en Anatomía Patológica y Citodiagnóstico 
  • NUEVO Técnico Superior en Laboratorio clínico y biomédico 
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina

Doble grado

  • Doble grado y experto en Moda y Tecnología Textil
  • Doble grado dual en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica
  • Doble Grado en Gastronomía, Dirección de Cocina y Restauración

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