El 15 de noviembre, dentro de los eventos de la Semana de la Ciencia, los alumnos de 2º de Dirección de Cocina y Atención al Cliente, disfrutaron de una ponencia titulada “Liderazgo y valores” impartida por Juan Mediavilla, Director del Grupo Paradís.
Juan Mediavilla ha sido Director Catering Gourmet Paradis durante 18 años. Director del Servicio Nacional de Catering. Coach formación profesional de sala (Anfitrión) en Basc Culinary Center. Responsable Nueva Gastronomía Grupo Paradis.
He desarrollado su labor profesional durante 40 años en distintas facetas del mundo de la restauración, recorriendo un largo camino y un amplio abanico de experiencias. A lo largo de la sesión pudo trasmitir a los alumnos de Dirección de cocina su experiencia y buen hacer en el mundo de la cocina y la restauración.
