Esta semana los alumnos de 1° de Cocina y Gastronomía y 1° de Dirección de Cocina han tenido la posibilidad de asistir a dos masterclass muy interesantes. Ya han acabado los exámenes de evaluación pero el curso no ha terminado por lo que es una ocasión muy buena para adquirir otros conocimientos más allá de los curriculares.
La primera de ellas ha sido sobre el vermú con Vermú ST Petroni. Han podido conocer de la mano de la directora comercial, Raquel Fernández, la historia, elaboración, ingredientes, cócteles, cata y el Perfect Serve del vermú.
La segunda masterclass para los alumnos de cocina ha consistido en una clase magistral de vinos espumosos por parte de Luis Alberto González, sumiller con 18 años de experiencia en Freixenet. Gracias por explicarnos de una forma tan didáctica la elaboración, servicio, tipos y poder catar 6 vinos diferentes. ¡Hoy brindamos mejor con Cava!
