Desde el 15 de noviembre y hasta finales de enero, la cafetería del restaurante Fuenllana servirá desayunos. El horario de apertura es de 10.55 hasta las 11.25.
Es una oportunidad para que las alumnas de Ciclos formativos de cocina, saquen al público sus creaciones de repostería.
Ainhoa Cuesta, una alumna nos cuenta su experiencia en el primer día de servicio de desayunos en Fuenllana.
“Para mí el primer día de cafetería me ha gustado y ha sido una experiencia buena, a
pesar de que no hemos tenido mucha gente.Yo la verdad que al principio estaba
muy nerviosa pero visto que todo iba bien, me he relajado y creo que todas nos
hemos apoyado tanto en el servicio como en la mise en place de la cafetería.
A mí me ha tocado la parte del buffet,al principio estaba un poco perdida con la colocación de
las mesas y como se tenía que preparar pero luego todo ha ido saliendo solo y todo nos ha quedado perfecto.Yo creo que tenemos que agilizar más el trabajo y gestionar bien el tiempo y los espacios.
En el postservicio todas hemos recogido y hemos hecho todo aunque algunas no eran nuestras tareas pero
creo que nos tenemos que apoyar porque somos uno grupo y hay que trabajar en equipo”
Se pueden consultar el calendario con los días concreto de apertura aquí
