Este curso abriremos el Aula Restaurante:
- Jueves y viernes de 14:15 a 16:00 desde el 10 de octubre hasta 14 de marzo.
- Miércoles, jueves y viernes desde el 2 de abril hasta 9 de mayo.
CURSO 24-25 ABRIMOS DE NUEVO EL AULA-RESTAURANTE
RESERVA
NUESTRA ESCUELA CUENTA CON UN AULA RESTAURANTE DONDE LOS ALUMNOS REALIZAN PRÁCTICAS
Precio
20€ menú completo, con una bebida
25€ menú maridado (cada plato acompañado por un vino)
*Se cobrará por el número de reservas confirmadas
Los alumnos hacen prácticas de sala, aprendiendo la importancia de la excelencia en el servicio al cliente.
UN ESPACIO DONDE LOS ALUMNOS APRENDEN CON CLIENTES REALES
El Instituto Tecnológico Fuenllana dispone de un Aula-restaurante donde los alumnos realizan sus prácticas, en el que almuerzan clientes con reserva previa.
El servicio de atención al cliente lo realizan alumnos de los ciclos formativos de cocina y gastronomía y dirección de cocina. Son horas de formación supervisadas por profesores de servicios de cocina, pastelería y sala.
En estas prácticas formativas los alumnos:
- Adquieren las aptitudes y habilidades técnicas necesarias para el sector de la restauración.
- Refuerzan competencias y hábitos de excelencia y calidad, para su inserción laborar reforzando la competencia de cara a su inserción laboral.
- Les brinda una ocasión de tomar contacto con clientes reales, y aprenden a tratarlos de forma profesional y excelente.
El Aula-Restaurante está abierta al público y el cliente participa como recurso didáctico en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Tiene las mismas características que un restaurante real y ofrece una oferta gastronómica creativa adaptada al mercado y a las innovaciones del sector, diseñada pensando en el cliente y en la época del año.
En los 15 años que lleva abierto este servicio, son numerosos los clientes que han pasado por el restaurante y han salido altamente satisfechos de la calidad de las elaboraciones culinarias y del servicio recibido en Fuenllana.
