280h lectivas
6 meses
Semipresencial
Online + Streaming
15h – 20h
4 clases
Sept – Febr
Titulación propia
Adquirirás conocimientos en el mundo de la alimentación hospitalaria, necesidades nutricionales de diferentes tipos de patologías para poder gestionar la restauración de un centro hospitalario o sociosanitario.
Diseño y aplicación de dietas en base a prescripciones nutricionales y características gastronómicas.
Elaboraciones culinarias en instituciones hospitalarias y sanitarias.
Programa Académico
Primer Módulo
(50 h. On line + 20h In streaming + 5 presenciales)
Características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.
Segundo Módulo
(50 h. On line + 5 presenciales)
Diseño de dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.
Tercer Módulo
(60 h. On line + 20h In streaming + 5 presenciales)
Elaboración y manipulación de menús adaptados a las distintas alergias e intolerancias alimentarias.
Cuarto Módulo
(10h In streaming + 5 presenciales)
Cocina inteligente en centros sanitarios
Prácticas Tuteladas en Centros Asociados
Totalmente compatible con estudios o trabajo
20 presenciales, 50 Streaming, 160 online + 50 prácticas
Algunas de las empresas en las que podrás hacer prácticas
- Hospital de Torrejón
- Hospital Niño Jesús
- Hospital Rey Juan Carlos
- Hospital de Henares
- Fundación Vianorte Laguna
- Alliance Healthcare España
Proyección Profesional
Jefe de Servicio de alimentación de centros hospitalarios y sociosanitarios.
Jefe de Servicio de alimentación en residencias geriátricas.
Responsable de Dietética y Nutrición de servicios de catering.
Jefe de compras alimentarias
Consultorías de Dietética y Nutrición
Control de Calidad Alimentaria
Perfil de acceso
Grados Medios de Sanidad, Hostelería, Industrias Alimentarias y Sociosanitarios