Paloma de Alba
“Gracias por formar parte de los inicios de mi profesión y facilitarme el impulso y las herramientas a mi carrera profesional para poder evolucionar”
Fuenllana lo recuerdo con muchísimo cariño, ya que fue el lugar donde aprendí la profesión que amo cada día.
Me mimaron, me cuidaron, me enseñaron y hoy día siguen apoyándome en mi carrera profesional. Estoy muy agradecida, pues soy ahora lo que soy gracias a los consejos y puertas que me ofrecieron.
Fuenllana es de esas escuelas en las que estudias y siempre quedarán marcadas en tus recuerdos como aquel lugar donde aprendiste las bases para poder desarrollar la profesión a la que dedicas tu vida y ofrecen todas las herramientas para una vez finalizado los estudios puedas seguir aprendiendo e investigando día a día.
Recuerdo sus clases impartidas, los primeros patrones y aventuras con los retales, descubrimientos con las máquinas de coser e incluso las investigaciones viendo los tejidos bajo el microscopios. Cada día era un aprendizaje continuo.
La antigua alumna Xandra Luque, ganadora del concurso de la Asociación de cocineros madrileños
Xandra Luque, antigua alumna de hostelería de Fuenllana, gana el concurso de la asociación de cocineros madrileños, a la mejor ensaladilla rusa. Xandra es en la actualidad dietista y jefe de cocina de la Clínica Universidad de Navarra. Xandra ha …
Premio al talento femenino a la antigua alumna Rocío Arroyo, por su carácter innovador
Nuestra antigua alumna de hostelería, Rocío Arroyo ha recibido el premio al talento femenino en el marco del Congreso de gastronomía de Castilla-La Mancha. Actualmente Rocío Arroyo es profesora de Cocina y Gastronomía, amante de la pastelería, autora del libro …
Ciencia y salud en gastronomía
El 9 de noviembre, dentro de los eventos de la Semana de la Ciencia, 90 alumnos del Instituto Tecnológico Fuenllana, disfrutaron de una ponencia titulada “Gastronomía, Salud y Ciencia en los Platos” impartida por Xandra Luque, nutricionista y jefe de …
Colaboración en la puesta en marcha de un comedor social
El Área de Cocina y Hostelería del IT Fuenllana, está asesorando en la puesta en marcha de una cocina social en el Sur de Madrid, un proyecto de Cooperación Internacional y el Palacio Vistalegre , destinado a ayudar cubrir las …
Dos premios extraordinarios para alumnas de Fuenllana
Dos alumnas de Fuenllana han recibido el Premio extraordinario de la Comunidad de Madrid. María Valdeolmillos (Patronaje y moda) Premio extraordinario de la CAM. Irene Sánchez Bautista ha ganado también el Premio extraordinario en la especialidad den Educacion infantil. …
La antigua alumna Rocío Arroyo, primer premio en la Cuillere d´Or
Rocío Arroyo, antigua alumna de la Escuela de hostelería Fuenllana, ha ganado este lunes el primer premio de la Cuillere dÓr en Pastelería Profesional de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. ha logrado el pódium con su pastel "Otoño en …
Johanna Calderón presenta su primera colección de trajes de flamenca
La antigua alumna de ciclo de Fp de Patronaje y moda de Fuenllana, Johanna Calderón ha presentado su colección de trajes de flamenca en Sevilla. La colección llamada ‘Purificación’, es su nueva propuesta para la temporada de moda flamenca, y …
Fátima Sánchez, alumna de moda, premio extraordinario de Formación Profesional
La alumna de del Grado superior de Patronaje y moda FÁTIMA SÁNCHEZ VÁZQUEZ , ( promoción 2016/2017), ha recibido el premios extraordinario de Formación Profesional de la Comunidad de Madrid e. ¡Enhorabuena, Fátima! Los premios extraordinarios de formación profesional de grado superior …
De unas buenas prácticas al primer empleo
La alumna de Dirección de cocina Jennifer Coca Gandarillas, ha conseguido su primer empleo en el Hotel Heritage, gracias a las prácticas que ha realizado en el Hotel Orfila, de la misma cadena hotelera. Como en otras ocasiones los alumnos de …
Premio extraordinario para Axa de Leça, alumna de Dirección de Cocina
El premio lo recibe por tener al mejor expediente académico de la Comunidad de Madrid en Dirección de cocina, lo que además la convierte en candidata al Premio Nacional de FP El acto se celebró el pasado 30 de …