Formación en hostelería para jóvenes en riesgo de exclusión

Por tercer año consecutivo, Fuenllana colabora con Fundación Mahou en el programa “creando oportunidades para hostelería”.

El lunes 23 se inauguró un curso dirigido a la obtención del certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar. El programa está dirigido a jóvenes entre 16 y 28 años que se encuentren en una situación de vulnerabilidad que pudiera derivarse de: una situación personal y/o familiar compleja tanto social como económica o bien, una escasa o nula cualificación por una historia de abandono y fracaso escolar.

El 100% de los alumnos del curso 2016-17 finalizaron el curso y el 90% encontraron un puesto de trabajo.

El curso consta de 210 horas (de martes a viernes de 17 a 21h) más 80 horas de Prácticas Profesionales no Laborales (PNL) . La fundación les ofrece un valor añadido: de píldoras formativas, donde tratan temas sobre gestión de las emociones, comunicación o formación en valores. En total reciben 412 horas de formación que les cualifican para enfrentarse al mundo laboral

Además, el programa pretende detectar el talento y la vocación por la profesión de camarero. En la selección se pone un especial énfasis en la detección en los jóvenes de actitudes y habilidades esenciales para la hostelería como son la iniciativa, la comunicación, la responsabilidad, el respeto o el trabajo en equipo.

Este año como novedad tenemos el Programa Mentoring. Los mentores son empresarios de Madrid que voluntariamente realizan el acompañamiento necesario para potenciar el aprendizaje de los alumnos y les facilitan el contacto con el mundo empresarial desde el primer día, facilitando su inserción laboral. Es un proyecto que parte de la UE y cofinanciado por el Fondo Social Europeo.