I Foro de empleo Fuenllana

El martes  día 15 junio tendrá lugar I Foro de empleo ESPACIO ECOLÓGICO dirigido a los alumnos y antiguos alumnos del Instituto tecnológico.

El planning de la jornada será el siguiente:

– 10:00-10:30h: Recepción de los invitados
– 10:30-10:45h: Presentación de los ponentes dirigido por la moderadora Diana Cabrera.
– 10:45-11:00h Presentación de diferentes Proyectos de Voluntariado para jóvenes organizados y dirigidos por Cooperación
Internacional a cargo de: Gonzalo Villalón Fornés.
– 11:00-11:15h Presentación de «Cocina Social de Vistalegre» a cargo de: Sonia Hijarrubia.
– 11:15-11:30h Presentación del nuevo proyecto solidario que están desarrollando cocineros prestigiosos españoles para ayudar a quienes más lo necesitan a cargo de: Sergio Fernández Luque
– TURNO DE PREGUNTAS DE LOS ALUMNOS
– 12:00h Aperitivo para los ponentes y entrega de detalles por su ayuda y colaboración (COCINAS)
– 12:30h Taller de Curriculum Vitae, Carta de presentación y Etiqueta profesional en una entrevista a cargo de Carmen Dugo Trujillo.

PONENTES

Gonzalo Villalón Fornés

Graduado en económicas por la Universidad de Navarra, recién graduado del máster de Planificación de Proyectos de Desarrollo Rural y Gestión Sostenible por la UPM. Ha podido conocer la dirección de proyectos en materia de desarrollo, un área fascinante, y
está buscando desarrollar su carrera profesional en la línea de las microfinanzas y en la agroindustria.
Ha participado en diferentes acciones de voluntariado desde muy joven y está desarrollando su carrera profesional en éste ámbito a tiempo completo.

Sonia Hijarrubia San Miguel

Tras una vida dedicada a diferentes facetas profesionales decide dar un giro drástico a su carrera y se titula en Dirección de Cocina por la Escuela de Hostelería Fuenllana además se certifica en Formación Pedagógica por la UNED. Nada más acabar la escuela y
tras sus prácticas en el prestigioso restaurante El Casino de Paco Roncero será quien se haga cargo del Catering Fuenllana actividad que compagina con otras colaboraciones con prestigiosos cocineros como Miguel García y con su faceta como docente en su escuela Fuenllana y en su propio espacio de nueva creación El Grupo Bahari.

En la actualidad es la responsable de la «Cocina Social de Vistalegre» en colaboración con Cooperación Internacional y Fuenllana

Sergio Fernández Luque:

Proviene de familia dedicada a la cocina, ya que su abuelo erapastelero y su madre cocinera. Sergio Fernández, decidió dedicarse al mundo de la cocina dondecursó sus estudios de hostelería, de dirección de empresas y de actividades turísticas en la Escuela
Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Posteriormente se trasladó a Francia para completar sus estudios en la Escuela de Hostelería de Tours, y al finalizar sus estudios obtuvo el diploma en Empresas y Actividades Turísticas, se dedicó a trabajar en los diversos sectores de su profesión, siendo experto en cocina tradicional con toques de modernidad y cocina saludable.
Más tarde pasó a trabajar para Televisión Española en la La 1 como cocinero en el programa Saber Vivir donde realizó más de dos mil programas.
Posteriormente fue escogido para trabajar como cocinero en otro programa de La 1 de TVE, La mañana de La 1 junto a su presentadora Mariló Montero y la nutricionista Ana Bellón, en la sección Saber Cocinar. También presentó en La 2 su propio programa de cocina llamado, Cocina con Sergio.

Sergio Fernández ha escrito artículos en diversas revistas y es autor de diversos libros de cocina con recetas de platos preparados en los programas Saber Vivir y La mañana de La 1.
En 2015 fue galardonado con el premio al «Mejor Cocinero 2015».

Carmen Dugo Trujillo:

Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, con 2 máster uno en RRHH por el Instituto Directivos de empresa y otro de Programa de Desarrollo Directivo de la Universidad de Navarra, ha dedicado casi toda su carrera profesional al mundo de los Recursos Humanos y la selección de personal. En la actualidad es la Directora del Instituto Tecnológico del
Centro educativo Fuenllana, desde dónde ayuda a los alumnos a dirigir su futuro profesional en las
diferentes familias profesionales que acoge éste centro de FP.