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Programa social de Dirección de Sala

  • Posted by INSTITUTO TECNOLÓGICO FUENLLANA
  • Categories formación ocupacional, Fuenllana, NOTICIAS
  • Date 20/04/2021

Fundación Mahou San Miguel apuesta por Fuenllana para el programa social de Dirección de Sala

Desde el Instituto Tecnológico Fuenllana  se considera muy positivo y necesario la puesta en marcha de este programa de Dirección de Sala, sobre todo debido a la elevada tasa de empleo juvenil (41,7% junio 2020). Según la directora del Instituto Tecnológico del Centro, Carmen Dugo “a mayor nivel de formación, esta tasa disminuye, por lo que es un acierto preparar para Maitre, elevando el nivel académico de lo que se realizaba hasta ahora. Además, es una manera muy constructiva de formar en muchos ámbitos a los futuros Jefes de Sala. Cuando un cliente entra en un restaurante espera un servicio de calidad que solamente puede darse si los profesionales han recibido la formación adecuada”

En ocasiones anteriores ya había colaborado el Área de cocina y gastronomía de Fuenllana con la Fundación Mahou-San Miguel organizando cursos formando a sus alumnos y ayudándoles a obtener el certificado de profesionalidad en hostelería.

Fundación Mahou San Miguel, en colaboración con Fundación Exit, amplía su programa social de educación y empleo, ‘Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo’. Ene sta ocasión con  una innovadora propuesta educativa especializada en Dirección de Sala. Se orienta a ayudar a los jóvenes que ya trabajan en hostelería, a través de la excelencia formativa para avanzar en su carrera profesional. El nuevo itinerario se va a impartir  en Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga y Granada, mediante el trabajo en red y de forma colaborativa con distintas Universidades, Escuelas de Hostelería y centros formativos de referencia.  

Se trata de un nuevo e inédito programa social de Dirección de Sala dirigido a 90 jóvenes profesionales con talento, para que tengan la oportunidad de especializarse y continuar el desarrollo de una carrera competitiva en el sector, a través de un itinerario innovador y de calidad, adaptado al contexto actual de la restauración, la hostelería y el turismo, y que les permita conseguir una mayor diferenciación para mejorar su empleabilidad. Con esta nueva iniciativa Fundación Mahou San Miguel avanza de forma disruptiva ofreciendo un programa que responde a profesionalizar el sector y potenciar el empleo dentro del mismo, adelantándose a las necesidades formativas, atrayendo el talento de los jóvenes que actualmente ya están en el mercado laboral. Se trata en definitiva de formar a los mejores especialistas en Gestión de Sala, con las técnicas y herramientas más actuales y desde el expertise y acompañamiento de los mejores docentes, especialistas y directores de Sala.

 

Economía Circular, Sostenibilidad, Marketing y Liderazgo, entre las disciplinas del nuevo programa en Gestión de Sala y que responde a profesionalizar e impulsar el empleo en el sector de la hostelería y turismo

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MASTERCHEF 👨‍🍳👩‍🍳🍴 Increíble MASTERCHEF 👨‍🍳👩‍🍳🍴

Increíble experiencia de nuestros estudiantes de 2° de Cocina y Gastronomía de @fuenllanahosteleria grabando en el programa @masterchef_es de @la1_tve_

Puedes ver el programa del lunes 9 de mayo de 2022 en RTVE Play de manera gratuita.

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DESAYUNOS REAL FOOD 🍏 El Instituto Tecnológic DESAYUNOS REAL FOOD 🍏

El Instituto Tecnológico Fuenllana ha disfrutado de estos desayunos Real Food de la mano de 1° de Dirección de Cocina y de nuestra querida @xandra_luque 

Lleno total los días que se ha hecho. Calidad 10.

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JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS 🚪😊 Un gran día JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS 🚪😊

Un gran día en el que hemos abierto las puertas de nuestra casa, de nuestro querido Instituto Tecnológico, para que todo el mundo pudiera conocer de primera mano las diversas titulaciones correspondientes a las áreas de FP de hostelería (@fuenllanahosteleria), moda (@fuenllana.moda), sanidad (@sanidad_fuenllana) y educación (@fp_ed_infantil).

Podrás encontrar toda la información en nuestra web. ¡Te esperamos!

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CALIDAD EN EVENTOS REALES 👌✅ Nuestros estudi CALIDAD EN EVENTOS REALES 👌✅

Nuestros estudiantes de FP destacan en eventos por su gran nivel profesional y la gran calidad del trabajo que realizan. 

En este caso, el catering Fuenllana atendió el evento de entrega de los 10° Premios @aepa_asociacion 

Las felicitaciones que recibimos nos llenan de orgullo.

@fuenllana_fp @fuenllanahosteleria 

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  • Técnico en Confección y Moda
  • Técnico en Cuidados de Auxiliares de Enfermería
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