Rocío Arroyo, antigua alumna de la Escuela de hostelería Fuenllana, ha ganado este lunes el primer premio de la Cuillere dÓr en Pastelería Profesional de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. ha logrado el pódium con su pastel "Otoño en …
El maestro chocolatero Giovanni Conversi, de Mantuano chocolate, junto con la antigua alumna del instituto tecnológico Fuenllana Axa Mila de la Roca, impartieron una extraordinaria Masterclass sobre el chocolate. Los alumnos de pastelería del grado medio de cocina y gastronomía, y …
Los alumnos de 1º de Dirección de Cocina tuvieron la oportunidad de recibir, de mano del Formador de Mahou José Manuel González, su primera sesión Master Class sobre cervezas. José Manuel, del Servicio Técnico Postventa "Calidad e Innovación", trató el …
A lo largo de las primeras semanas de curso los alumnos de cocina y gastronomía han realizado visitas profesionales. Lo cuentan los alumnos lo que han aprendido en las diferentes visitas: Hotel Intercontinental Madrid En la recepción del hotel nos …
Este curso se ha inaugurado con una interesante charla sobre las "Claves en la búsqueda del primer trabajo". La impartió Alfonso Aldeanueva, el Director de Recursos humanos de Mirto, una marca de moda española para hombre y mujer. Entre el …
Marta López alumna del Instituto Tecnológico Fuenllana ganó hace unos meses el campeonato nacional de Skills FP, las olimpiadas de la FP. Desde hace una semana está Kazán, donde se desarrolla la competición internacional. Es una de los veintiocho competidores …
Con fecha 15 de julio se ha publicado la resolución provisional de concesión de los Premios Extraordinarios de Formación Profesional de la Comunidad de Madrid en la que figuran como ganadoras del premio dos alumnas de Fuenllana: Mercedes de Castro …
Esta semana los alumnos de 1° de Cocina y Gastronomía y 1° de Dirección de Cocina han tenido la posibilidad de asistir a dos masterclass muy interesantes. Ya han acabado los exámenes de evaluación pero el curso no ha …
El pasado jueves 23 de mayo tuvo lugar la graduación de los alumnos que finalizan este año sus estudios de formación profesional (FP). Unas 600 personas se dieron cita en el comedor del colegio, transformado en un amplio auditorio para …
Jorge Casaus Lera, alumno de 1º de Grado medio de cocina de Fuenllana ha pasado a la final del concurso “Maestro del Espresso Junior 2019”. La final tendrá lugar el próximo 14 de mayo en Barcelona, donde deberá preparar dos espressos y …