Xandra Luque, antigua alumna de hostelería de Fuenllana, gana el concurso de la asociación de cocineros madrileños, a la mejor ensaladilla rusa. Xandra es en la actualidad dietista y jefe de cocina de la Clínica Universidad de Navarra. Xandra ha …
Nuestra antigua alumna de hostelería, Rocío Arroyo ha recibido el premio al talento femenino en el marco del Congreso de gastronomía de Castilla-La Mancha. Actualmente Rocío Arroyo es profesora de Cocina y Gastronomía, amante de la pastelería, autora del libro …
El 9 de noviembre, dentro de los eventos de la Semana de la Ciencia, 90 alumnos del Instituto Tecnológico Fuenllana, disfrutaron de una ponencia titulada “Gastronomía, Salud y Ciencia en los Platos” impartida por Xandra Luque, nutricionista y jefe de …
Mae, Jorge, Tania, Aitor, Alvaro y Alba, alumnos del Ciclo Superior de Dirección de Cocina han disfrutado de un periodo de prácticas extracurriculares dentro del Programa Erasmus+, durante este verano, en 2 hoteles de Lisboa, donde han podido conocer la …
La Comunidad de Madrid ha publicado la convocatoria de las Becas para el estudio de Programas de Segunda Oportunidad 2021-22 Requisitos de los SOLICITANTES Estas becas se dirigen a jóvenes inscritos en el fichero del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, …
Publicamos los testimonios de tres alumnos del Grado superior de Dirección de cocina. Acaban de finalizar los estudios y han hecho llegar al Instituto tecnológico su agradecimiento. ALEJANDRO BUSTAMANTE Escribo para agradecerle al profesorado la implicación y ayuda que se …
William Ismael Franco Aranda, alumno de 2º de Cocina y Gastronomía se incorporara al equipo de Kabuki al finalizar las prácticas curriculares. Enhorabuena Ismael!! En las fotos, Ismael Ibáñez Alcalde, luciendo uniforme de O Camilo do inglés donde se encuentra …
El martes día 15 junio tendrá lugar I Foro de empleo ESPACIO ECOLÓGICO dirigido a los alumnos y antiguos alumnos del Instituto tecnológico. El planning de la jornada será el siguiente: - 10:00-10:30h: Recepción de los invitados - 10:30-10:45h: Presentación …
Información de interés para alumnos de GRADO SUPERIOR DE FP. Se han publicado al convocatoria de becas para el curso 2021-22 https://it.fuenllana.net/wp-content/uploads/2021/06/BOCM-20210604-7-1.pdf Hoy se ha publicado en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid el extracto de la Orden …
Carmen Dugo, directora del Instituto Tecnológico Fuenllana participó en la reunión de Directores de Escuelas de Hostelería para contribuir al futuro, la innovación y las necesidades del sector, especialmente en la formación y empleo de los futuros chefs. En ella …